當(dāng)南方多地被高溫炙烤，蔬菜供應(yīng)面臨挑戰(zhàn)之時(shí)，各類(lèi)品種豐富的高原夏菜大量上市，彌補(bǔ)了本地葉菜供應(yīng)短缺，為南方夏季的蔬菜市場(chǎng)注入了一股清泉。當(dāng)前，高原夏菜已成為市場(chǎng)葉菜供應(yīng)的主流產(chǎn)品。上期直播我們?yōu)榇蠹医榻B了昆明高原夏菜，今天我們來(lái)到市場(chǎng)流動(dòng)交易區(qū)與經(jīng)營(yíng)戶張老板一起帶大家走進(jìn)美麗的張北高原，探尋獨(dú)具特色的高原夏菜----張北菜。

“天蒼蒼，野茫茫，風(fēng)吹草低見(jiàn)牛羊”，這句詩(shī)出自南北朝時(shí)期詩(shī)歌《敕勒歌》，詩(shī)句中描述的就是如今壩上草原（河北張北縣一帶）水草豐盛，牛羊肥壯的草原景色。張北縣平均海拔1400米至1600米，氣候冷涼，病蟲(chóng)害發(fā)生率低，水源、土壤、空氣均無(wú)污染，且光照充足，雨熱同季，晝夜溫差大，得益于這些獨(dú)特的氣候條件，張北菜清甜爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。再加上當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)的種植技術(shù)和管理，比南方略晚一兩個(gè)月集中上市的張北高原夏菜成為聞名全國(guó)的“錯(cuò)峰菜”。張北夏菜以綠葉菜為主，主要有大白菜、西蘭花、花菜、萵筍等20多個(gè)品種。本期直播著重介紹的是市場(chǎng)目前銷(xiāo)量比較大的幾個(gè)品種：西蘭花、有機(jī)花菜、大白菜及蕓豆。在主播們的介紹下，我們?cè)敿?xì)了解了這幾種蔬菜的外觀、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及常見(jiàn)的食用方法等。

在直播互動(dòng)環(huán)節(jié)里，直播間的觀眾們紛紛點(diǎn)贊，觀眾們紛紛點(diǎn)贊，同時(shí)不時(shí)發(fā)送彈幕提問(wèn)著自己感興趣的問(wèn)題：這些蔬菜在哪里可以批發(fā)呀？這個(gè)大白菜不錯(cuò)，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在批發(fā)價(jià)在多少錢(qián)一斤？諸如此類(lèi)的問(wèn)題主播們都一一作答。直播互動(dòng)環(huán)節(jié)不僅增強(qiáng)觀眾的參與感和粘性，同時(shí)還提升了直播的趣味性和觀賞感，增強(qiáng)了直播的吸引力。今后，我們嘉昕小廚房還會(huì)持續(xù)創(chuàng)新不斷完善直播的各環(huán)節(jié)，讓直播變得更加豐富多樣和智能化，為觀眾帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的直播體驗(yàn)。