說(shuō)明：本期指2017年8月16日至20日，上期指2017年8月11日至15日，去年同期指2016年8月16日至20日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.7%，日均交易數(shù)量同比減少7.4%，環(huán)比增加5.9%；
    2、綜合平均價(jià)格3991元/噸，同比上漲31.4%，環(huán)比下跌6.5%；
    3、主要品種有：地蒲、冬瓜、絲瓜、韭菜、青菜、蓮藕、毛豆、小茭菜、香蔥、長(zhǎng)豇豆、茭白、莧菜、苦瓜、黃瓜、茄子、包心菜、韭芽、空心菜、大蒜、芹菜、番茄、雞毛菜、土豆、大白菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.3%，日均交易數(shù)量同比增加12.2%，環(huán)比減少0.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4264元/噸，同比上漲20.8%，環(huán)比上漲0.4%；
    3、數(shù)量較大的有：番茄、土豆、大白菜、黃瓜、洋蔥、尖椒、蘿卜、芋艿、早豐、老姜、冬瓜、蒜頭、老南瓜、南瓜、長(zhǎng)豇豆及雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜、壽光菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、蓮藕等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有毛豆、苣筍、茄子、南瓜、地蒲、胡蘿卜、莖蔥、青菜、四季豆、長(zhǎng)豇豆、絲瓜、白菜、老姜、芹菜、莧菜、芋艿、山藥、小茭菜、空心菜、包心菜、山薯、雞毛菜、玉米、香菜、蕃茄、西蘭花等26個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有13個(gè)品種，分別是長(zhǎng)豇豆-29.1%、絲瓜-20.4%、韭菜-19.5%、地蒲-19.1%、四季豆-18.9%、莧菜-17.5%、苦瓜-16.2%、冬瓜-16.0%、蕃茄-13.7%、青菜-12.8%、小茭菜-11.7%、莖蔥-10.5%、芹菜-10.5%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是香菜34.3%、大蒜17.7%、茭白17.0%、香蔥14.0%、毛豆11.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是山薯、西蘭花、包心菜、金針菇、韭芽、松花菜、老姜、尖椒、苣筍、蘿卜、青椒、白菜、空心菜、蒜苗、筍干、秀珍菇、蒜頭、南瓜、玉米、地瓜、胡蘿卜、土豆、茄子、山藥(其中基本持平的有尖椒、苣筍、蘿卜、青椒、白菜、空心菜、蒜苗、筍干、秀珍菇、蒜頭、南瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：長(zhǎng)豇豆價(jià)格驟跌33%，地蒲、絲瓜、韭菜、莧菜、苦瓜、番茄、青菜、芹菜、小茭菜、雞毛菜、蓮藕價(jià)格分別下跌27%、21%、19%、19%、14%、14%、14%、12%、11%、11%、9.5%，黃瓜、韭芽?jī)r(jià)格小幅下跌，冬瓜價(jià)格略跌，空心菜、包心菜價(jià)格基本持平，大白菜、茄子價(jià)格小幅上漲，茭白、香蔥、大蒜、毛豆、土豆價(jià)格分別上漲20%、18%、17%、8.0%、5.1%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜價(jià)格驟跌31%，長(zhǎng)豇豆、番茄、黃瓜、芋艿、早豐、南瓜價(jià)格分別下跌23%、14%、11%、9.1%、8.6%、7.8%，老姜價(jià)格小幅下跌，尖椒、大白菜價(jià)格略跌，蘿卜、蒜頭價(jià)格基本持平，土豆、老南瓜價(jià)格小幅上漲，洋蔥價(jià)格上漲5.2%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加5.9%，長(zhǎng)豇豆價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)下跌6.5%；客菜數(shù)量環(huán)比減少0.8%，冬瓜價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格或平或跌，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.4%。本期地菜數(shù)量增加了價(jià)格開(kāi)始下行，客菜數(shù)量持平價(jià)格稍有下跌，綜合菜價(jià)穩(wěn)中小跌，期末仍在繼續(xù)下跌中，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)小幅下跌。20日價(jià)格指數(shù)為155.1，與15號(hào)環(huán)比下跌3.8%，較去年同期上漲22.5%，同比漲幅縮小，后期同比漲幅可能繼續(xù)縮小。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.8.21