說明：本期指2024年10月6日至10日，上期指2024年10月1日至5日，去年同期指2023年10月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-5.9	3.3
2	日均交易金額	14.7	4.1
3	簡單平均價(jià)格7350元/噸	28.9	-0.1
4	綜合平均價(jià)格6161元/噸	21.9	0.8
5	平均價(jià)格指數(shù)198.2	29.5	-0.9

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.4%，日均交易數(shù)量同比減少10.9%，環(huán)比增加14.2%；
    2、綜合平均價(jià)格5036元/噸，同比上漲12.3%，環(huán)比下跌8.8%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、地蒲、芹菜、韭菜、綠豆芽、茭白、黃豆芽、雞毛菜、蘿卜、生菜、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、絲瓜、地平菇、空心菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.6%，日均交易數(shù)量同比減少5.3%，環(huán)比增加2.2%；
    2、綜合平均價(jià)格6277元/噸，同比上漲22.6%，環(huán)比上漲1.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、冬瓜、長豇豆、黃瓜、紅薯、早豐、玉米、包心菜、蒜頭、老姜、苣筍、西蘭花、香菜、香蔥、胡蘿卜、大蒜及壽光菜、杭州菜、蘭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有雞毛菜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有早豐、包心菜、冬瓜、莖蔥、西蘭花、香菜、蕃茄、大蒜、尖椒、蘿卜、苣筍、白菜、胡蘿卜、青椒、茭白、香蔥、地瓜、南瓜、蕓豆、茄子等20個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有8個(gè)品種，分別是雞毛菜-34.8%、廣東菜心-22.0%、青菜-19.9%、茄子-19.3%、生菜-14.4%、小茭菜-13.3%、苣筍-10.7%、芹菜-10.2%；菜價(jià)上漲超過10%的有6個(gè)品種，分別是秀珍菇54.9%、香蔥14.9%、白菜12.9%、早豐12.0%、蕓豆11.6%、蘿卜10.3%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有30個(gè)品種，分別是金針菇、西蘭花、苦瓜、蓮藕、尖椒、韭菜、玉米、青椒、香菜、洋蔥、花生、地平菇、茨菇、山藥、茭白、老姜、蘑菇、四季豆、香菇、蕃茄、蒜頭、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、空心菜、胡蘿卜、板栗、土豆、西葫蘆、山薯(其中基本持平的有青椒、香菜、洋蔥、花生、地平菇、茨菇、山藥、茭白、老姜、蘑菇、四季豆、香菇、蕃茄、蒜頭、黃豆芽、綠豆芽、蒜苗、空心菜、胡蘿卜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：雞毛菜價(jià)格再次驟跌35%，青菜、生菜、小茭菜、芹菜、黃瓜、絲瓜價(jià)格分別下跌20%、15%、14%、12%、10%、5.1%，蓮藕、韭菜價(jià)格小幅下跌，冬瓜、地平菇、綠豆芽價(jià)格略跌，茭白、地蒲、黃豆芽、空心菜價(jià)格基本持平，胡蘿卜價(jià)格略漲，蘿卜價(jià)格上漲6.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：苣筍、黃瓜、西蘭花價(jià)格分別下跌13%、11%、6.3%，胡蘿卜、香菜價(jià)格小幅下跌，洋蔥價(jià)格略跌，老姜、蒜頭價(jià)格基本持平，土豆、紅薯價(jià)格小幅上漲，冬瓜、蘿卜、香蔥、包心菜、早豐、長豇豆、大蒜、大白菜、番茄、玉米價(jià)格分別上漲26%、20%、17%、13%、13%、10%、10%、8.1%、7.2%、6.7%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加14.2%，雞毛菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌8.8%；客菜數(shù)量環(huán)比增加2.2%，主要客菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.8%；10月份第二期，后長假期，地菜恢復(fù)系增加，客菜數(shù)量小幅增加，需求增加交易轉(zhuǎn)強(qiáng)，地菜價(jià)跌客菜小幅漲價(jià)，期末菜價(jià)小幅下跌，后期菜價(jià)可能小幅下跌。10日價(jià)格指數(shù)198.9，與5日相比上漲1.1%，較去年同期上漲32.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲35%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東陜西	10.2	5.3	2.38	2.32	3.20	1.60	2.40
番茄	山東遼寧寧夏云南等	6.0	29	10.60	9.88	14.60	6.94	10.80
大白菜	吉林黑龍江遼寧河北等	5.9	53	2.52	2.33	3.78	2.00	2.60
蘿卜	河北等	4.2	4.1	3.29	2.75	4.94	2.40	3.50
洋蔥	山東湖北	3.6	-5.5	2.20	2.24	2.40	2.00	2.20
冬瓜	江蘇廣西山東等	2.8	58	2.81	2.42	3.40	2.12	2.90
長豇豆	廣西福建等	2.2	12	5.05	4.59	8.47	4.00	5.20
黃瓜	山東等	2.1	-0.9	4.13	4.62	6.00	3.20	3.90
壽光菜		8.1	14	7.18	7.18
杭州菜		5.7	-22	5.84	5.84
蘭州菜		4.6	-26	5.84	5.84
昆明菜		2.4	-15	6.97	6.97
雜菜		2.0	-17	5.51	5.58

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	雞毛菜	4.37	6.70	-34.8	7.62	-42.7
2	黃瓜	4.39	4.84	-9.3	6.16	-28.7
3	芋艿	3.87	4.14	-6.5	5.36	-27.8
4	山藥	7.20	7.28	-1.1	9.88	-27.1
5	青菜	2.18	2.72	-19.9	2.84	-23.2
6	土豆	2.36	2.31	2.2	2.85	-17.2
7	長豇豆	5.78	5.41	6.8	6.62	-12.7
8	小茭菜	3.79	4.37	-13.3	4.27	-11.2
9	蒜苗	9.20	9.20	－	10.18	-9.6
10	花生	5.00	5.08	-1.6	5.46	-8.4
11	西葫蘆	5.12	5.00	2.4	5.56	-7.9
12	老姜	13.80	13.88	-0.6	14.48	-4.7
13	生菜	4.34	5.07	-14.4	4.53	-4.2
14	地蒲	4.09	4.39	-6.8	4.09	－
15	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
16	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
17	空心菜	7.01	7.00	0.1	6.95	0.9
18	山薯	2.90	2.82	2.8	2.86	1.4
19	秀珍菇	14.56	9.40	54.9	13.80	5.5
20	毛豆	5.74	6.10	-5.9	5.42	5.9
21	香菇	15.44	15.50	-0.4	14.52	6.3
22	洋蔥	2.20	2.24	-1.8	2.02	8.9
23	絲瓜	9.93	10.64	-6.7	9.00	10.3
24	蒜頭	12.88	12.92	-0.3	11.48	12.2
25	廣東菜心	5.83	7.47	-22.0	5.08	14.8
26	四季豆	14.24	14.30	-0.4	12.38	15.0
27	金針菇	5.16	5.40	-4.4	4.48	15.2
28	板栗	15.30	15.00	2.0	13.24	15.6
29	蘑菇	18.88	19.00	-0.6	16.30	15.8
30	地平菇	5.74	5.81	-1.2	4.71	21.9
31	玉米	3.55	3.63	-2.2	2.89	22.8
32	芹菜	9.84	10.96	-10.2	7.90	24.6
33	韭菜	6.34	6.48	-2.2	4.98	27.3
34	蓮藕	5.26	5.40	-2.6	4.09	28.6
35	茄子	9.52	11.80	-19.3	7.24	31.5
36	蕓豆	19.64	17.60	11.6	14.40	36.4
37	南瓜	3.15	2.95	6.8	2.26	39.4
38	地瓜	2.58	2.40	7.5	1.84	40.2
39	香蔥	12.59	10.96	14.9	8.95	40.7
40	茭白	9.86	9.96	-1.0	6.95	41.9
41	青椒	9.82	10.00	-1.8	6.90	42.3
42	胡蘿卜	3.68	3.66	0.5	2.48	48.4
43	白菜	2.81	2.49	12.9	1.82	54.4
44	苣筍	6.52	7.30	-10.7	3.82	70.7
45	蘿卜	3.65	3.31	10.3	2.05	78.0
46	尖椒	9.66	9.90	-2.4	5.02	92.4
47	大蒜	10.90	10.00	9.0	5.60	94.6
48	蕃茄	9.45	9.49	-0.4	4.67	102.4
49	香菜	20.72	21.10	-1.8	9.92	108.9
50	西蘭花	12.90	13.40	-3.7	6.02	114.3
51	莖蔥	6.06	6.60	-8.2	2.58	134.9
52	冬瓜	2.63	2.47	6.5	0.94	179.8
53	包心菜	5.91	5.38	9.9	1.93	206.2
54	早豐	12.70	11.34	12.0	4.14	206.8
55	茨菇	5.34	5.40	-1.1	－	－
56	苦瓜	6.96	7.16	-2.8	－	－
價(jià)格指數(shù)		198.2	199.9	-0.9	153.0	29.5
簡單平均價(jià)		7.35	7.36	-0.1	5.70	28.9
綜合平均價(jià)		6.161	6.113	0.8	5.056	21.9

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2024.10.11