說明：本期指2024年10月26日至31日，上期指2024年10月21日至25日，去年同期指2023年10月26日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	3.5	-1.9
2	日均交易金額	15.3	-3.9
3	簡單平均價格5930元/噸	22.8	1.9
4	綜合平均價格4892元/噸	11.4	-2.0
5	平均價格指數(shù)159.4	20.2	-0.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.2%，日均交易數(shù)量同比減少12.7%，環(huán)比增加9.6%；
    2、綜合平均價格4334元/噸，同比上漲29.9%，環(huán)比上漲2.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、芹菜、地蒲、生菜、蘿卜、韭菜、茭白、綠豆芽、本地茄子、地平菇、胡蘿卜、包心菜、菠菜、黃豆芽、大白菜、茼蒿、玉米、番茄、苣筍、西蘭花、廣東菜心等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.8%，日均交易數(shù)量同比增加6.3%，環(huán)比減少3.3%；
    2、綜合平均價格4970元/噸，同比上漲8.7%，環(huán)比下跌2.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、番茄、大白菜、早豐、冬瓜、紅薯、洋蔥、黃瓜、包心菜、花菜、玉米、長豇豆、大蒜、苣筍、老姜、胡蘿卜、地瓜、西蘭花、兒菜、蒜頭、山藥及壽光菜、杭州菜、蘭州菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測63個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜僅有老姜1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、早豐、冬瓜、包心菜、南瓜、莖蔥、尖椒、蕃茄、蒿菜、香蔥、苣筍、絲瓜、芹菜、白菜、西蘭花、青菜、胡蘿卜、地瓜、洋蔥、香菜等20個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有4個品種，分別是山薯-16.5%、包心菜-16.4%、西葫蘆-13.7%、香蔥-13.2%；菜價上漲超過10%的有4個品種，分別是南瓜22.9%、四季豆15.5%、土豆13.1%、青菜11.0%；菜價漲跌不超過5%的有31個品種，分別是廣東菜心、韭菜、青椒、莖蔥、山藥、洋蔥、地蒲、香菇、金針菇、地瓜、胡蘿卜、白菜、早豐、尖椒、玉米、蒿菜、蒜頭、蕓豆、蘑菇、蕃茄、茨菇、黃豆芽、蓮藕、綠豆芽、老姜、香菜、小茭菜、芋艿、芹菜、毛豆、西蘭花(其中基本持平的有白菜、早豐、尖椒、玉米、蒿菜、蒜頭、蕓豆、蘑菇、蕃茄、茨菇、黃豆芽、蓮藕、綠豆芽、老姜、香菜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：茭白、茼蒿、菠菜、地平菇、蘿卜價格分別下跌13%、11%、9.3%、6.7%、6.4%，廣東菜心、韭菜、胡蘿卜、大白菜、本地茄子、玉米、番茄價格小幅下跌，地蒲價格略跌，包心菜、黃豆芽、綠豆芽、蓮藕價格基本持平，小茭菜、西蘭花價格小幅上漲，青菜、生菜、芹菜、苣筍價格分別上漲11%、8.6%、8.5%、8.5%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：包心菜、兒菜、紅薯、冬瓜、大蒜價格分別下跌27%、26%、14%、8.3%、6.0%，洋蔥、山藥、蘿卜、地瓜價格小幅下跌，蒜頭價格略跌，老姜、大白菜、胡蘿卜、番茄價格基本持平，早豐、玉米價格略漲，黃瓜、苣筍、土豆價格小幅上漲，花菜、西蘭花、長豇豆價格分別上漲20%、6.3%、6.0%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加9.6%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲2.9%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.3%，主要客菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌2.3%；10月份第六期，地菜數(shù)量增加客菜數(shù)量減少，菜價漲跌互現(xiàn)，后期菜價可能繼續(xù)小幅漲跌。31日價格指數(shù)159.5，與25日相比下跌0.5%，較去年同期上漲22.4%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比上漲25-30%之間。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東等	12.1	9.2	2.43	2.36	4.61	1.60	2.45
蘿卜	山東河北陜西湖北等	6.4	8.1	1.64	1.69	3.09	1.40	1.65
番茄	山東遼寧云南等	5.5	1.4	9.46	9.39	13.00	5.86	9.70
大白菜	吉林山東遼寧江蘇等	6.0	-26	1.62	1.61	3.07	1.40	1.60
早豐	山東江蘇等	2.6	1.9	4.63	4.56	5.60	3.20	4.80
冬瓜	江蘇山東等	2.6	-1.0	2.21	2.41	3.00	1.60	2.10
紅薯	安徽山東等	2.4	22	2.35	2.72	3.60	1.60	2.00
洋蔥	山東等	2.3	60	2.63	2.74	3.00	2.20	2.60
黃瓜	山東等	2.3	-2.9	3.38	3.30	4.61	2.60	3.40
包心菜	河北陜西湖北等	2.2	-30	2.54	3.47	4.17	2.00	2.20
壽光菜		7.6	-8.6	7.18	7.18
杭州菜		4.9	3.1	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	9.53	9.48	0.5	13.65	-30.2
2	茭白	5.59	6.13	-8.8	7.67	-27.1
3	山藥	6.07	6.32	-4.0	8.28	-26.7
4	大蒜	5.17	5.50	-6.0	6.93	-25.4
5	芋艿	3.50	3.42	2.3	4.68	-25.2
6	西葫蘆	4.23	4.90	-13.7	5.17	-18.2
7	土豆	2.67	2.36	13.1	3.25	-17.8
8	秀珍菇	11.00	12.00	-8.3	13.37	-17.7
9	山薯	2.27	2.72	-16.5	2.72	-16.5
10	長豇豆	5.77	5.38	7.2	6.38	-9.6
11	四季豆	11.90	10.30	15.5	13.10	-9.2
12	地蒲	2.47	2.57	-3.9	2.70	-8.5
13	黃瓜	3.58	3.41	5.0	3.75	-4.5
14	蒜苗	9.70	9.10	6.6	9.90	-2.0
15	毛豆	5.43	5.30	2.5	5.50	-1.3
16	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
17	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
18	蘑菇	15.87	16.00	-0.8	15.83	0.3
19	花生	5.17	4.78	8.2	5.00	3.4
20	蒜頭	12.43	12.58	-1.2	11.65	6.7
21	香菇	14.23	14.70	-3.2	13.17	8.0
22	兒菜	4.80	－	－	4.33	10.9
23	蕓豆	11.87	12.00	-1.1	10.63	11.7
24	生菜	4.00	3.68	8.7	3.54	13.0
25	板栗	15.00	16.00	-6.3	13.20	13.6
26	韭菜	5.33	5.57	-4.3	4.58	16.4
27	地平菇	3.97	4.26	-6.8	3.39	17.1
28	廣東菜心	3.39	3.56	-4.8	2.89	17.3
29	菠菜	6.34	6.92	-8.4	5.29	19.8
30	小茭菜	2.22	2.17	2.3	1.83	21.3
31	茄子	5.90	6.30	-6.3	4.82	22.4
32	金針菇	4.57	4.70	-2.8	3.67	24.5
33	玉米	3.94	4.00	-1.5	3.15	25.1
34	蓮藕	4.89	4.89	－	3.87	26.4
35	蘿卜	2.12	2.24	-5.4	1.66	27.7
36	香菜	10.33	10.24	0.9	7.48	38.1
37	洋蔥	2.63	2.74	-4.0	1.83	43.7
38	地瓜	2.72	2.79	-2.5	1.88	44.7
39	胡蘿卜	3.45	3.53	-2.3	2.36	46.2
40	青菜	1.91	1.72	11.0	1.30	46.9
41	西蘭花	7.14	6.84	4.4	4.59	55.6
42	白菜	2.07	2.11	-1.9	1.32	56.8
43	芹菜	8.21	8.02	2.4	5.18	58.5
44	絲瓜	8.24	8.78	-6.2	5.00	64.8
45	苣筍	3.33	3.16	5.4	2.01	65.7
46	香蔥	8.94	10.30	-13.2	5.37	66.5
47	蒿菜	5.87	5.95	-1.3	3.42	71.6
48	蕃茄	8.41	8.44	-0.4	4.80	75.2
49	尖椒	8.67	8.80	-1.5	4.82	79.9
50	莖蔥	4.60	4.80	-4.2	2.43	89.3
51	南瓜	4.30	3.50	22.9	2.15	100.0
52	包心菜	2.86	3.42	-16.4	1.35	111.9
53	冬瓜	2.25	2.43	-7.4	0.94	139.4
54	早豐	4.57	4.66	-1.9	1.64	178.7
55	花菜	8.10	－	－	2.52	221.4
56	茨菇	5.60	5.60	－	－	－
57	雞毛菜	5.40	4.98	8.4	－	－
58	青椒	9.00	9.40	-4.3	－	－
59	竹筍	29.00	－	－	－	－
價格指數(shù)		159.4	160.6	-0.7	132.6	20.2
簡單平均價		5.93	5.82	1.9	4.83	22.8
綜合平均價		4.892	4.993	-2.0	4.393	11.4

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2024.11.1